Без кофе, но с эффектом: шот, который заряжает мозг и мышцы

Имбирные шоты, представляющие собой концентрированные порции свежего имбирного сока, стремительно набирают популярность среди сторонников здорового образа жизни. Как пояснил доктор Йошуа Кинонес, терапевт из Медицинского офиса Манхэттена, в признании этого напитка нет ничего нового — целебные свойства корня имбиря были известны ещё столетия назад, задолго до того, как мини-бутылочки с золотистым соком стали появляться в соцсетях.

По словам Тамар Сэмюэлс, диетолога и соучредителя платформы Culina Health, основное преимущество шотов — в высокой концентрации биологически активных соединений, таких как гингерол. Это вещество обладает выраженным антиоксидантным и противовоспалительным действием, особенно в свежем имбире. Напиток не только готовится за секунды, но и действует практически мгновенно — многие ощущают прилив бодрости, сравнимый с эффектом кофе, но без кофеина.

Эксперты отмечают, что у имбирных шотов есть ряд потенциальных плюсов:

• Поддержка иммунитета. Некоторые исследования показывают, что имбирь обладает антимикробными свойствами, а содержащиеся в нём антиоксиданты и витамин С помогают организму быстрее справляться с простудой.
• Помощь пищеварению. Как указала Сэмюэлс, имбирь может облегчать симптомы тошноты, в том числе вызванной морской болезнью, беременностью и даже химиотерапией, а также улучшать моторику желудка и снижать вздутие.
• Снижение воспаления. Доктор Кинонес и его коллеги подчёркивают, что регулярное употребление напитка может облегчить хронические воспалительные состояния, такие как остеоартрит.
• Быстрая зарядка энергией. Без кофеина, но с мощным вкусовым и физиологическим эффектом, имбирные шоты называют "природным энергетиком".
• Облегчение менструальной боли. Некоторые метаанализы подтверждают, что имбирь может быть сопоставим по эффективности с НПВП.
• Поддержка обмена веществ и кровообращения. Имбирь способен снижать уровень глюкозы и улучшать чувствительность к инсулину, а также расширяет сосуды и может снижать давление благодаря высокому содержанию калия.

Дополнительно можно добавить в шот куркуму — как утверждают Сэмюэлс и Кинонес, это усилит противовоспалительное действие. Однако врач Точи Ироку-Мализе советует проявлять осторожность: куркума может взаимодействовать с рядом лекарств, особенно антикоагулянтами, и вызвать расстройства пищеварения при чрезмерном употреблении.

Как приготовить имбирный шот дома:

• 5-7 см очищенного корня имбиря
• сок одного лимона
• 1-2 чайные ложки мёда (по желанию)
• 2-5 см корня куркумы или 1/2 ч. л. молотой (по желанию)
• 60 мл воды

Смешайте ингредиенты в блендере, процедите через марлю или сито, храните в стеклянной посуде в холодильнике до 3 суток. Разовая порция — около 30 мл.

Потенциальные риски:

Несмотря на массу преимуществ, напиток может вызывать изжогу, стимулировать выработку желчи и быть опасным при наличии камней в желчном пузыре. Диетолог Триста Бест отмечает, что при чрезмерном употреблении возможно негативное влияние на почки. Кроме того, у людей, принимающих препараты для разжижения крови или страдающих нарушениями свёртываемости, имбирь может усилить риск кровотечений.

Готовые шоты также часто содержат добавленный сахар, что снижает их пользу.

Имбирные шоты — доступный способ поддержать здоровье, получить заряд энергии и стимулировать иммунитет. Однако их употребление требует осторожности. Прежде чем вводить их в рацион, особенно при наличии хронических заболеваний или приёме лекарств, необходимо проконсультироваться с врачом.