Секрет немецких хозяек: как сделать картофельный салат вкуснее за 10 минут

Хотите приготовить салат, который соберёт за столом всю семью? Попробуйте немецкий вариант — он сытный, ароматный и готовится из самых доступных продуктов. А если заранее отварить картошку и яйца, процесс займёт всего 10 минут!

Ингредиенты

• Картофель — 600 г
• Лук (небольшой) — 1 шт.
• Маринованные огурцы — 150 г
• Яйца — 2 шт.
• Майонез — 3 ст. л.
• Соль, перец, зелень — по вкусу

Как приготовить

Картофель и яйца тщательно промойте. Чтобы скорлупа не треснула при варке, дайте яйцам нагреться до комнатной температуры. Отварите их в одной кастрюле до мягкости картошки (15-20 минут). Готовность проверьте зубочисткой. Слейте воду, остудите.

Огурцы нарежьте кружочками, лук — мелкими кубиками. Лучше взять красный лук или шалот — они нежнее и не перебивают вкус. Очистите картофель и яйца. Чтобы убрать остатки скорлупы, ополосните яйца холодной водой. Нарежьте картошку и яйца так, как вам нравится: кубиками, кружочками или дольками.

В глубокой миске смешайте картофель, яйца, огурцы и лук. Добавьте майонез, аккуратно перемешайте. Попробуйте — если нужно, досолите. Перед подачей посыпьте свежей зеленью и перцем. Идеально подойдут укроп, петрушка или шнитт-лук.