Каждый кусочек этой курицы станет настоящим взрывом вкуса — как достичь ей потрясающей хрусткости

Кто откажется от сочной жареной курицы с ароматом чеснока и специй? Это блюдо идеально подходит для сытного ужина или дружеских посиделок. Готовится всего 40 минут, а результат превосходит все ожидания!

Ингредиенты (на 4 порции):

• Курица (целая или части) — 1 шт.
• Чеснок — 3 зубчика
• Растительное масло — 30 мл
• Соль, специи (перец, приправа для курицы) — по вкусу

Приготовление:

Промойте курицу под проточной водой и тщательно обсушите бумажными полотенцами. Лишняя влага приведёт к брызгам масла при жарке! Разделите тушку на порционные кусочки.

Разогрейте сковороду с маслом на сильном огне. Выложите курицу в один слой и жарьте по 3–4 минуты с каждой стороны до румяной корочки.

Уменьшите огонь до среднего, накройте сковороду крышкой. Готовьте 20 минут, периодически переворачивая кусочки.

За 5 минут до готовности посолите, добавьте специи и нарезанный чеснок. Жарьте ещё 2 минуты без крышки, чтобы чеснок раскрыл аромат.

Совет: подавайте с любимым соусом и свежими овощами. Для пикантности можно добавить щепотку паприки или сушёного чеснока.