Десерт без мук: творожные пончики, которые не испортят фигуру

Кто устоит перед ароматными творожными пончиками, подрумяненными до золотистой корочки? Они тают во рту, дарят уют и мгновенно поднимают настроение. Идеальный десерт для семейного чаепития или дружеских посиделок!

Ингредиенты

• Творог — 250 г
• Яйца — 2 шт.
• Сахар — 100 г
• Мука пшеничная — 250 г
• Сода — 1/2 ч. л.
• Масло растительное — 0,5 л (для жарки)
• Соль, ванилин — по вкусу

Как приготовить

Смешайте яйца с сахаром и взбейте до пышной светлой массы. Добавьте творог (лучше не слишком влажный), соду, ванилин и щепотку соли.

Совет: если творог водянистый, муки потребуется больше.

Постепенно вводите муку, пока тесто не станет мягким, но не липнущим к рукам. Консистенция должна напоминать плотную сметану. Разогрейте масло в глубокой сковороде.

Скатайте шарики (руки можно смазать маслом) и аккуратно опускайте их в кипящее масло. Обжаривайте на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.

Важно: готовые пончики выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.

Лучше всего пончики сочетаются с:

• вишнёвым соусом
• сметаной
• вареньем или сгущёнкой.