Угостите гостей налимом: один трюк, который изменит ваше представление о жарке

Когда к вам неожиданно заглянули гости, что может быть лучше, чем порадовать их жареными кусочками налима? Эта рыба не только обладает нежным вкусом, но и наполнена полезными веществами. При правильном приготовлении налим станет не только полезным, но и восхитительным дополнением к любому гарниру. Давайте вместе разберёмся, как его приготовить!

Ингредиенты

• Налим — 1,5 кг
• Кукурузный крахмал — 40 г
• Пшеничная мука — 150 г
• Растительное масло — 50 мл
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу

Приготовление

Если у вас уже есть готовое филе налима, нарежьте его на крупные кусочки, посолите и поперчите по вкусу. Если же вы купили целую рыбу, вам нужно будет её разделать. Обваляйте кусочки налима сначала в кукурузном крахмале, а затем в пшеничной муке. Это поможет сохранить форму при жарке.

Разогрейте растительное масло в сковороде и выкладывайте кусочки налима. Обжаривайте до золотистой корочки. Готовую рыбу положите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.

Налим готов! Подавайте его с гарниром из свежих овощей, картофеля или риса.