Шакароб: загадочное блюдо, которое меняет представление о простых салатах

Хотите удивить гостей или просто порадовать себя ярким вкусом? Салат Шакароб — идеальное решение! Это блюдо таджикской кухни покоряет сочетанием сочных помидоров, пикантного лука и свежей кинзы с душистой заправкой. Его можно подавать как самостоятельную закуску или как гарнир к мясу, птице и рыбе.

Почему стоит попробовать?

• Минимум ингредиентов — всё доступно и просто.
• Быстрое приготовление — всего 20 минут, и салат готов!
• Универсальность — можно экспериментировать с добавками.

Ингредиенты

• Помидоры — 500 г
• Красный лук — 200 г
• Кинза — 20 г
• Нерафинированное подсолнечное масло — 3 ст. л.
• Перец чили (по желанию) — щепотка
• Соль, чёрный перец — по вкусу

Как приготовить

Помидоры нарежьте тонкими полукружьями (черри — половинками). Красный лук очистите и нашинкуйте полукольцами. Кинзу мелко порубите.

В миске соедините помидоры, лук и зелень. Добавьте специи и масло, аккуратно перемешайте. Выложите салат горкой, полейте соком, оставшимся в миске.

Совет: если хотите разнообразить вкус, добавьте сухарики, моцареллу или другие мягкие сыры.