Забытый рецепт из СССР: почему этот салат с апельсином и изюмом теперь готовят все французы

Салат "Французская любовница" — это необычное сочетание сладкого изюма, сочного апельсина и нежной курицы. Гармония вкусов делает его идеальным выбором для праздничного стола.

Ингредиенты

• Куриное филе — 250 г
• Морковь — 2 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Изюм — 70 г
• Грецкие орехи — 50 г
• Апельсин — 1 шт.
• Твёрдый сыр — 90 г
• Майонез — 70 г
• Соль — ⅓ ч. л.
• Сахар — ½ ч. л.
• Уксус 9% — 1 ч. л.
• Вода — 100 мл

Как приготовить

Запеките филе в фольге (180°C, 25-30 мин.), посолив и приправив специями. Остудите, нарежьте кубиками. Отварите морковь, натрите на крупной тёрке. Лук нарежьте, замаринуйте в смеси соли, сахара, уксуса и кипятка.

Изюм залейте горячей водой на 10 минут, затем обсушите. Орехи подсушите на сковороде и порубите.

Сборка салата: курица → майонез, маринованный лук, морковь → майонез, изюм, сыр → майонез, грецкие орехи. Охладите 2-3 часа. Перед подачей украсьте дольками апельсина.