Майонезный салат испортил отдых: теперь беру только это

Погода радует солнцем, и всё больше людей выбираются на природу. Но стоит помнить: далеко не все привычные блюда безопасны при температуре выше +25 °C. Некоторые из них могут стать настоящей ловушкой — особенно для детей.

О том, от чего лучше отказаться, рассказала врач-терапевт Красногорской больницы Анастасия Лозикова в беседе с РИА Новости.

Опасные продукты для пикника

"Колбасы на жаре являются источником бактерий, в том числе кишечных инфекций, которые особенно опасны для детей", — предупреждает специалист.

Под запретом также:

• кремовые десерты;
• морепродукты;
• салаты с майонезом или сметаной.

Эти продукты быстро портятся на жаре и становятся отличной средой для размножения микробов.

Как сохранить продукты свежими

Если всё же планируется взять с собой копчёности, важно соблюдать условия хранения:

"Для хранения копченостей на природе советую использовать термосумку и не хранить их дольше трёх часов", — говорит Анастасия Лозикова.

Без термоупаковки — даже не пытайтесь.

Что взять с собой на природу?

Самый разумный выбор — простые и лёгкие продукты, которые точно не навредят:

• твёрдые несладкие сыры,
• хлебцы,
• чай в термосе,
• питьевая вода,
• тщательно вымытые овощи и фрукты (хранить в контейнере).

Такой рацион не только безопасен, но и приятен в жаркую погоду.