Забытый совет бабушки: как сделать омлет воздушным без духовки

Что может быть лучше, чем начать день с ароматного, нежного омлета, который тает во рту? Этот рецепт — настоящая палочка-выручалочка для тех, кто ценит вкус, быстроту и пользу.

Ингредиенты

• Яйца — 6 шт.
• Вареная колбаса — 200 г
• Болгарский перец — 1 шт.
• Помидор — 1 шт.
• Молоко — 1 стакан
• Растительное масло — 2 ст. л.
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление

Колбасу нарежьте кубиками — чем мельче, тем аккуратнее будет выглядеть блюдо. Помидор и перец тоже измельчите. Если хотите яркости, возьмите перец разных цветов! Взбейте яйца до пышности, влейте молоко, добавьте соль и перец. Учтите: колбаса уже соленая, поэтому не переборщите.

Добавьте в яичную массу колбасу и овощи, тщательно перемешайте. Разогрейте сковороду с маслом, вылейте смесь. Готовьте 5 минут без крышки, затем убавьте огонь до минимума, накройте и ждите еще 10 минут.

Совет: чем меньше диаметр сковороды, тем выше получится омлет!

Готовый омлет сразу подавайте к столу — горячим он особенно вкусный. Украсьте зеленью, и завтрак готов.