Секретный ингредиент, который превращает обычный торт в шедевр

Хотите удивить гостей необычным и вкусным тортом? Попробуйте приготовить "Цветок" — нежный бисквитный десерт с эффектным оформлением. Этот торт станет главным украшением любого праздника, особенно детского!

Ингредиенты

• Яйца — 4 шт.
• Сахар — 120 г
• Мука пшеничная — 110 г
• Кукурузный крахмал — 25 г
• Разрыхлитель — 0,3 ч. л.
• Сметана (15-20%) — 450 г
• Сахар — 50 г
• Ванильный сахар — 5 г
• Яйца — 2 шт.
• Сахар — 110 г
• Молоко — 500 мл
• Крахмал кукурузный — 60 г
• Масло сливочное (82%) — 200 г
• Ванильный сахар — 7 г
• Пищевые красители (красный, желтый)

Как приготовить

Взбейте яйца с сахаром до пышной массы. Просеянную муку, крахмал и разрыхлитель аккуратно вмешайте в тесто. Выпекайте в форме (22 см) при 180°C 30-35 минут.

Остывший бисквит разрежьте на 3 коржа. Срежьте верхушку, сделайте углубление в центре и придайте форму лепестков. Сметанный крем (для прослойки): смешайте сметану с сахаром. Крем "Пломбир" (для украшения): взбейте масло с заварной основой (яйца + молоко + крахмал). Разделите на части, подкрасьте.

Промазываем коржи сметанным кремом. Украшаем цветными кремами с помощью кондитерского мешка. Охлаждаем 2-3 часа перед подачей.

Советы

• Бисквит лучше выдержать 10-12 часов, чтобы он не крошился.
• Для крема используйте качественное масло без заменителей.
• Если нет красителей, можно украсить ягодами или фруктами.