Потеря веса меняет не только тело — узнайте, что скрывают ваши клетки

Даже после многих лет исследований в области ожирения учёным всё ещё сложно понять, что именно происходит в организме во время похудения и почему потеря веса улучшает здоровье. Новое исследование, опубликованное 9 июля в журнале Nature, проливает свет на этот процесс, показывая, что снижение массы тела меняет жировую ткань на клеточном уровне, словно обновляя её метаболизм и даже омолаживая.

Однако потеря веса не решает все проблемы, связанные с ожирением. В некоторых клетках сохраняются признаки воспаления и другие негативные изменения, которые не исчезают после похудения.

Что происходит в жировых клетках?

Учёные из Имперского колледжа Лондона во главе с исследователем ожирения Уильямом Скоттом проанализировали подкожный абдоминальный жир у 25 пациентов с ожирением, до и после операции по снижению веса. В среднем испытуемые сбросили около 25 килограммов за период от пяти до восемнадцати месяцев после операции.

Для сравнения, образцы также взяли у 24 людей с нормальным индексом массы тела. Учёные исследовали активность генов в отдельных клетках жировой ткани, анализируя молекулы РНК, что позволило понять, как именно клетки взаимодействуют и какие процессы происходят в них в момент взятия пробы.

"Мы воодушевлены тем, что нам удалось по-настоящему понять "инь и ян" потери веса", — рассказал Live Science Уильям Скотт.

Жировая ткань — живой организм

Жировая ткань — это не просто склад лишнего жира. Она состоит из множества типов клеток: адипоцитов, иммунных, сосудистых и нервных клеток, которые тесно взаимодействуют, регулируя обмен веществ, аппетит и общее состояние организма.

В исследовании были изучены более 170 тысяч клеток, что позволило получить беспрецедентное понимание того, как похудение влияет на клеточный состав и функции жировой ткани.

Обратное развитие старения тканей

Учёные заметили, что у людей с ожирением жировая ткань склонна к старению — многие клетки выглядят повреждёнными и способствуют воспалению и образованию рубцов. При потере веса этот процесс частично обращается вспять.

"Организм очищается от повреждённых и вредных клеток и, по сути, омолаживает наши ткани", — отметил Скотт.

По его словам, такие изменения гораздо шире, чем ожидалось.

Как жир "перерабатывается" в организме

Ещё одно важное открытие связано с тем, что жировые клетки не просто хранят липиды, но и перерабатывают их, создавая новые молекулы жира. Это помогает сжигать энергию и предотвращает накопление вредных жиров в печени и поджелудочной железе — факторов, способствующих развитию диабета и заболеваний печени.

"Память" жировой ткани и ограничения похудения

Однако не все изменения, вызванные ожирением, исчезают после похудения. В жировой ткани сохраняются иммунные клетки, вызывающие воспаление, что ограничивает эффект потери веса.

"Мы обнаружили, что ожирение затрагивает некоторые процессы в клетках. У жировой ткани есть память", — говорит Скотт.

Это означает, что вернуть здоровье к состоянию, как у тех, кто всегда был в норме, сложно.

Критика и перспективы

Некоторые эксперты, такие как эндокринолог Эндрю Хой из Сиднейского университета, отмечают, что исследование охватывает лишь подкожный жир, а более опасный висцеральный жир, окружающий внутренние органы, остаётся вне поля зрения. Кроме того, по мнению Хоя, метод анализа не позволяет учесть все сложные клеточные взаимодействия.

Франческо Рубино из Королевского колледжа Лондона добавляет, что операция по снижению веса сама могла вызвать клеточные изменения, а не только потеря веса. Он подчёркивает, что главным ориентиром в лечении ожирения должно стать не столько снижение массы тела, сколько улучшение метаболического здоровья.