Исследование: учёные выяснили, почему фастфуд заставляет мозг деградировать

Исследование ученых из Университета Сиднея подтвердило, что диеты с высоким содержанием сахара и жиров негативно влияют на когнитивные функции, включая способность к пространственной навигации, сообщает издание International Journal of Obesity.

Участники, употребляющие меньше таких продуктов, лучше справлялись с тестами на память и навигацию в виртуальном лабиринте.

В исследовании приняли участие 55 студентов в возрасте от 18 до 38 лет, которые сообщили о своих пищевых привычках и прошли тесты на рабочую память.

Основные результаты показали, что любители высококалорийной пищи имели худшие показатели в задачах на ориентирование и запоминание чисел.

Доктор Доминик Тран, руководитель исследования, отметил, что, хотя избыток сахара и жиров уже давно связан с рядом заболеваний, новое исследование подчеркивает вред такого питания для когнитивных функций даже у молодых людей.