Шеф-повар назвал фальшивые продукты в российских магазинах

Шеф-повар и кулинарный историк Антон Прокофьев раскрыл факты о фальшивых продуктах, которые маскируются под натуральные.

Первым делом он упомянул искусственные куриные яйца, производимые в Китае. Их скорлупа состоит из гипса и кальция, а внутри — смесь желатина и желтого пигмента, не содержащая питательных веществ.

Также Прокофьев отметил, что примерно 80% оливкового масла в магазинах является подделкой. Чаще всего это смесь дешевых растительных масел, обработанных химически для подражания оригинальному вкусу и цвету.

Кроме того, он рассказал о фальшивом мясе из Китая, где свинину или курицу превращают в говядину с помощью опасных добавок.

Также есть синтетическое мясо, разработанное японскими учеными из стволовых клеток коров и рисовых зерен, известное как "рисомясо". Однако его массовое производство пока ограничено из-за высоких затрат.