Это не просто сладость! Как клубничный джем может заменить соус к мясу

Лето - время экспериментов на кухне! Если классическое клубничное варенье кажется слишком обыденным, попробуйте приготовить утонченный джем с розмарином. Это сочетание поразит вас гармонией сладости и пряных нот.

Для ароматного джема потребуется:

• 500 г спелой клубники
• 200 г сахара (количество можно регулировать)
• 1 веточка свежего розмарина

Технология приготовления:

• Подготовленные ягоды пересыпьте сахаром и оставьте на 1-2 часа до появления сока.
• Добавьте розмарин, доведите до кипения и варите ровно 2 минуты.
• После полного остывания повторите процесс кипячения.
• Для гурманов: добавьте 3-4 ягоды можжевельника или 1 ч.л. бальзамического уксуса.

Этот джем - настоящая палочка-выручалочка:

• Идеален с творожными десертами
• Подчеркивает вкус мягких сыров
• Сочетается с запеченными овощами
• Прекрасно дополняет мясные блюда

Совет: храните джем в стерильных банках не более 2 недель в холодильнике.