Не до омлета: почему в США яйца стали дефицитом и что будет дальше

В январе цены на яйца в США увеличились на 15,2% по сравнению с предыдущим месяцем, что стало самым высоким месячным ростом с июня 2015 года, сообщает MarketWatch. В сравнении с январем 2024 года, наблюдается скачок на 53% из-за вспышки птичьего гриппа по всей стране.

Некоторые супермаркеты начали вводить лимиты на количество яиц, которые может приобрести один покупатель. К таким магазинам относятся Costco Wholesale (по три упаковки по 24 или 48 штук в день) и Trader Joe's (одна упаковка из 12 яиц), а также Sam's Club, принадлежащий Walmart Inc.

Однако эксперты подчеркивают, что рост цен и ограничения не свидетельствуют о дефиците яиц в стране. Согласно расчетам Министерства сельского хозяйства, производство на американских фермах в декабре составило 9,12 млрд яиц, что всего на 3% меньше, чем в том же месяце год назад.

Оптовая цена упаковки из 12 крупных яиц достигла $7,34, что более чем в три раза выше уровня годичной давности. Розничные цены на яйца, как правило, ниже оптовых, так как это товар-приманка для привлечения покупателей.