Всего 30 минут — и на столе королевская закуска: баклажаны, которые тают во рту

Хотите удивить гостей или просто порадовать семью? Попробуйте приготовить "тещин язык" из баклажанов — сочную, ароматную и очень аппетитную закуску. Это блюдо идеально подойдёт как для праздничного стола, так и для повседневного ужина.

Почему стоит попробовать?

• Просто и быстро — готовится за 30 минут.
• Универсально — подходит к мясу, гарнирам или как самостоятельная закуска.
• Вкусно и сытно — сочетание баклажанов, чеснока и помидоров никого не оставит равнодушным.

Что понадобится?

• Баклажаны — 2 шт. (лучше длинные)
• Помидоры — 2 шт.
• Чеснок — 6 зубчиков
• Сыр (любой) — 100 г
• Майонез — 50 г (домашний — идеально)
• Масло растительное — 70 мл
• Соль, зелень — по вкусу

Как приготовить?

Нарежьте их вдоль тонкими пластинами, посолите и оставьте на 10 минут, чтобы ушла горечь. Затем промойте и обсушите. Разогрейте масло на сковороде и обжаривайте баклажаны с двух сторон до золотистой корочки. Готовые ломтики выложите на салфетку, чтобы убрать лишний жир.

Раздавите чеснок и смешайте его с майонезом. Намажьте этой смесью каждый баклажан. Посыпьте баклажаны тёртым сыром, сверху выложите дольки помидоров. Аккуратно сверните рулетики и украсьте зеленью.

Готово! Подавайте сразу — закуска особенно хороша в тёплом виде.