Не знаете, как удивить гостей? Следуйте этому рецепту и станьте звездой вечера

Тирамису за 30 минут: изысканный десерт без выпечки
Хотите удивить гостей вкуснейшим итальянским десертом, но не хотите тратить часы на готовку? Тирамису с печеньем — идеальный вариант! Нежный, воздушный, с насыщенным кофейным ароматом, он покорит даже самых взыскательных сладкоежек.

Ингредиенты (на 8 порций):

• Печенье Савоярди — 250 г
• Яйца — 4–6 шт. (в зависимости от желаемой густоты крема)
• Маскарпоне — 500 г
• Сахар — 150 г
• Крепкий кофе — 300 мл
• Какао-порошок — 1 ст. л.

Приготовление:

Сварите крепкий напиток и остудите. Можно добавить немного ликёра для пикантности (но это необязательно).

Взбейте желтки с сахаром до пышности. Добавьте маскарпоне, аккуратно перемешайте. Отдельно взбейте белки в устойчивую пену и соедините с сырной массой.

Быстро обмакивайте печенье в кофе и выкладывайте в форму. Чередуйте слои: печенье → крем → печенье → крем. Поставьте в холодильник минимум на 4 часа (лучше на ночь).

Перед подачей посыпьте какао через ситечко.

Совет: не перемачивайте печенье — иначе десерт потеряет форму. А если крем получился жидковатым, в следующий раз берите меньше яиц.