Два крема, один корж: почему этот медовик запомнится надолго

Кто сказал, что медовик — это долго и сложно? Этот рецепт доказывает обратное: большой бисквитный корж выпекается целиком, а потом разрезается на слои. Никакой возни с раскаткой теста — только ароматная выпечка с двумя видами крема!

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 320 г
• Сахар — 180 г
• Мёд — 100 г
• Яйца — 5 шт.
• Сода — 1 ч. л.
• Сметана (от 25%) — 500 г
• Сахар — 180 г
• Вареная сгущенка — 280 г
• Сливочное масло — 120 г
• Грецкие орехи (для обсыпки) — 150 г

Приготовление

В сотейнике смешайте мёд и соду, прогрейте до золотистого оттенка. Взбейте яйца с сахаром, добавьте медовую массу, затем порционно введите муку. Тесто должно остаться воздушным.

Вылейте тесто в чашу мультиварки и готовьте в режиме "Выпечка" около 65 минут. Дайте бисквиту немного остыть, затем разрежьте его на 3-4 коржа.

Сметанный крем: взбейте холодную сметану с сахаром до густоты. Масляный: соедините мягкое масло с вареной сгущенкой.

Промажьте коржи сметанным кремом, затем покройте торт масляным. Обсыпьте бока измельченными орехами и украсьте по желанию. Дайте торту пропитаться в холодильнике минимум 2 часа.