Не соль и не перец: вот что нужно добавить в салат из тепличных овощей, чтобы взорвать вкус

Хотите ощутить вкус весны, даже если за окном ещё прохладно? Этот лёгкий салат из первых тепличных овощей — настоящий взрыв витаминов и свежести!

Ингредиенты

• Помидоры — 2 шт.
• Огурец — 1 шт.
• Болгарский перец — 1 шт.
• Лук-порей — 1 шт.
• Сметана — 100 г
• Зелень (петрушка, укроп) — 20 г
• Соль — по вкусу

Приготовление

Тщательно моем все овощи под холодной водой. Огурец режем тонкими кружочками. Перец — соломкой. Лук-порей — кольцами. Помидоры — полукольцами. Зелень мелко рубим

Складываем овощи в миску, заправляем сметаной, слегка солим и аккуратно перемешиваем. Для более яркого вкуса можно добавить каплю лимонного сока или горчицы в заправку.

Как выбрать тепличные овощи?

• Помидоры должны быть упругими, с целой кожицей и характерным ароматом
• Огурцы — тёмно-зелёные, без желтизны
• Перец — тяжёлый для своего размера, с глянцевой поверхностью