Вкусные и хрустящие картофельные драники: простой рецепт для быстрого и сытного ужина

Картофельные драники — это простое и сытное блюдо, которое легко приготовить из доступных ингредиентов. Хрустящие снаружи и мягкие внутри, они отлично подойдут как на завтрак, так и на ужин.

Ингредиенты:

• Картофель — 4-5 штук среднего размера;
• Лук — 1 маленькая луковица (по желанию);
• Яйцо — 1 штука;
• Мука — 2 столовые ложки;
• Соль — по вкусу;
• Перец черный молотый — по вкусу;
• Растительное масло — для жарки.

Инструкции:

1. Подготовка картофеля: Очистите картофель и натрите его на крупной терке. Если хотите, чтобы драники были менее водянистыми, отожмите картофель от лишней жидкости.

2. Лук: Лук можно натереть на мелкой терке или мелко нарезать. Добавьте его к картофелю (по желанию).

3. Замес теста: Добавьте к картофелю яйцо, муку, соль и перец. Хорошо перемешайте до однородного состояния.

4. Жарка: Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Выложите картофельную массу на сковороду ложкой, формируя плоские оладьи. Обжаривайте с обеих сторон до золотистой корочки, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.

5. Подача: Готовые драники можно подавать со сметаной или любым другим соусом на ваш вкус.

Приятного аппетита!

Фото: flickr.com/Sergiy Galyonkin (CC BY-SA 2.0 license)