Негативные последствия низкоуглеводной диеты раскрыты учеными из Перми

Исследователи из Пермского национального исследовательского политехнического университета (ПНИПУ) предостерегли о потенциальных негативных последствиях низкоуглеводных диет для здоровья человека. Ученые отметили, что, хотя многие стремятся к снижению веса путем резкого ограничения углеводов в рационе, такой подход может оказаться не только неэффективным в долгосрочной перспективе, но и нанести серьезный вред организму.

По словам специалистов, резкий переход на низкоуглеводную диету лишает организм привычного источника энергии, что приводит к его переходу в катаболическое состояние. В этом состоянии организм начинает использовать кетоновые соединения, в основном ацетон, в качестве альтернативного топлива.

Такая перестройка может вызвать кратковременное снижение веса, однако потерянные килограммы обычно быстро возвращаются при возобновлении обычного питания. Доцент кафедры химических технологий ПНИПУ, Екатерина Баньковская, отметила, что отказ от углеводов приводит к снижению секреции инсулина, а также негативно влияет на функцию щитовидной железы.

Кроме того, у мужчин снижается уровень тестостерона в крови, а у женщин недостаток углеводов сказывается на количестве половых гормонов, что может привести к ухудшению репродуктивной функции, сбоям менструального цикла, снижению плотности костной ткани, а также к возникновению тревожности и депрессии. Более того, длительное соблюдение подобных диет может стать причиной различных заболеваний печени.

Эти данные подчеркивают, что резкое ограничение углеводов — не самый здоровый путь к похудению. Оптимальным решением является сбалансированное питание, включающее все необходимые питательные вещества, в сочетании с умеренной физической активностью. Перед внесением серьезных изменений в свой рацион всегда рекомендуется проконсультироваться со специалистом.