Простое меню — сложные последствия: как монопитание рушит здоровье

Кажется, чем проще рацион, тем он привлекательнее для тех, кто устал от постоянных раздумий над меню. Именно поэтому карнивор-диета — питание, основанное почти исключительно на животных продуктах — стремительно набирает популярность. Но, как предупреждает врач-диетолог, член Национальной ассоциации диетологов и нутрициологов России Наталья Круглова, подобная однобокая система питания может обернуться серьёзными проблемами.

Опасность дефицитов
По словам специалиста, полное отсутствие разнообразия в рационе способно привести к дефицитным состояниям. Организм лишается необходимых витаминов и минералов, что в долгосрочной перспективе негативно отражается на работе всех систем.

Сливочное масло: скрытая угроза
Часто сторонники карнивор-диеты употребляют много сливочного масла. Однако, как отмечает Круглова, злоупотребление этим продуктом может свести на нет все попытки похудеть.

В сливочном масле содержатся насыщенные жирные кислоты, избыток которых нарушает обмен холестерина. Последствия могут быть серьёзными:

• атеросклероз;
• болезни сердца;
• риск инфаркта;
• вероятность инсульта.

Почему люди выбирают монодиеты

"Когда необходимых для употребления продуктов достаточно небольшое количество, это нравится людям тем, что можно не думать, какие продукты включить в рацион и как их готовить", — пояснила Круглова.

Именно простота и отсутствие выбора часто становятся решающими аргументами в пользу таких систем питания, несмотря на возможный вред.