В России, в особенности в Москве, упал спрос на икру

В России снижается спрос на красную икру. В Москве число покупок за август на 13% ниже аналогичного периода в 2023 году. Сообщают аналитики "Платформа ОФД".

Вместе со снижением спроса, сообщается о уменьшении производства. Как отметил Илья Шестаков, глава Росрыболовства, в 2023 году в России будет произведено около 8-9 тысяч тонн красной икры, что практически в два раза меньше, чем в прошлом году. Россияне приобретают красную икру в банках объемом 250-300 граммов по цене 3000-3500 рублей, что на 5-8% выше показателей годичной давности.

Однако чиновник предупредил, что производство красной икры в России обеспечит спрос на нее к Новому году. Он также отметил, что запретов на экспорт икры в связи с снижением вылова лососевых не планируется.

Фото: commons.wikimedia.org/Maks D.