Шоколад оказался полезнее витаминов — но только в таком виде

Шоколад — один из тех продуктов, который одновременно радует вкус и вызывает тревогу у заботящихся о здоровье. Но можно ли есть его с чистой совестью? Оказывается, да — если выбрать правильно.

Об этом рассказала гастроэнтеролог Екатерина Кашух в интервью "Газете.ru". Она объяснила, какие виды шоколада действительно полезны для организма, а какие — лишь маскируются под "вкусное лекарство".

В чём сила шоколада

Наибольшую ценность представляют какао-порошок и какао-масло. Эти компоненты:

• защищают клетки от окислительного стресса,
• улучшают работу сосудов,
• положительно влияют на нервную систему.

"Лучшим выбором станет тёмный шоколад с содержанием какао не менее 70%", — отметила Кашух.

Почему молочный и белый — не альтернатива

В отличие от горького, белый и молочный шоколад содержат много сахара и дополнительных компонентов, которые:

• ухудшают обмен веществ,
• провоцируют набор веса,
• способствуют развитию кариеса,
• могут нарушать баланс микрофлоры в кишечнике.

Даже если вы выбрали сладость на основе натуральных ингредиентов, стоит помнить:

"Шоколад — продукт калорийный, и его легко переесть", — добавила гастроэнтеролог.

Какой вывод?

Шоколад может быть другом, а может — скрытым врагом. Всё зависит от его состава, количества и вашей осознанности. Тёмный — ваш союзник, если вы умеете вовремя остановиться.