Картофельные драники, перед которыми не устоит никто: готовятся за 25 минут

Кто устоит перед ароматом жареных драников? Эти золотистые картофельные оладьи с хрустящей корочкой и мягкой серединкой — идеальный завтрак или сытный перекус. Готовятся всего 25 минут, а исчезают со стола мгновенно!

Ингредиенты (на 3 порции):

• Картофель — 300 г
• Яйцо — 1 шт.
• Мука — 40 г
• Соль, перец — по вкусу
• Масло растительное — 2 ст. л.

Приготовление:

Натрите очищенный картофель на средней тёрке. Не отжимайте сок — так драники получатся сочнее и хрустящее. Добавьте к картофелю яйцо, соль, перец. Постепенно вводите муку, пока масса не станет густой (как сметана).

Разогрейте масло на сковороде. Выкладывайте тесто ложкой, формируя аккуратные оладьи. Сначала жарьте под крышкой 7-10 минут, затем без крышки до румяности.

Совет: подавайте со сметаной и зеленью — классика, которая никогда не подводит!