Секрет хрустящей корочки: курица дома получается как в ресторане

Многие дети обожают куриные наггетсы и стрипсы, но вовсе не обязательно заказывать их в кафе быстрого питания. Хрустящую курицу в кляре можно приготовить дома — быстро, просто и без лишних добавок.

Ингредиенты для блюда

• куриное филе — 300 г
• яйцо — 1 шт.
• мука — 4-5 ст. ложек
• соль — 1/2 ч. ложки
• паприка — 1/2 ч. ложки
• вода — 3-4 ст. ложки

Как приготовить

Сначала нужно заняться филе: снять кожу и нарезать мясо полосками.

Затем приготовить кляр. Для этого смешивают яйцо, муку, воду, соль и паприку. Масса должна получиться однородной и достаточно густой, чтобы хорошо держаться на курице.

Каждый кусочек филе обмакивают в кляр, после чего обваливают в сухой муке. Далее мясо отправляется на сковороду с хорошо разогретым маслом. Жарить следует до золотистой корочки — именно она придаёт курице тот самый хруст, за который её любят и дети, и взрослые.

Результат

Готовые стрипсы или наггетсы подают горячими, в компании соусом или свежими овощами. Такое блюдо станет отличной альтернативой фастфуду и порадует всю семью.