Без духовки и сложностей: блинный торт, который покорит даже гурманов

Хотите удивить гостей изысканным, но простым в приготовлении десертом? Блинный торт "Крепвиль" — идеальное решение! Он состоит из тонких блинов, пропитанных воздушным сливочным кремом. Никакой духовки — только сковорода и минимум ингредиентов.

Ингредиенты

• Молоко — 600 мл
• Пшеничная мука — 300 г
• Яйца — 3 шт.
• Сахар — 2 ст. л.
• Растительное масло — 2 ст. л.
• Соль — 1/2 ч. л.
• Жирные сливки — 500 мл
• Сахарная пудра — 4 ст. л.

Как приготовить

Яйца взбейте с сахаром и солью до пышности. Влейте половину молока, добавьте просеянную муку и тщательно перемешайте. Затем введите оставшееся молоко и масло. Дайте тесту отдохнуть 20 минут.

Разогрейте сковороду, слегка смажьте маслом и выпекайте тонкие блины до золотистого цвета. Охлаждённые сливки взбейте с сахарной пудрой до устойчивых пиков. Каждый блин промажьте кремом, включая верх и бока. Уберите в холодильник на несколько часов для пропитки.

Советы

• Если тесто слишком густое — добавьте молока, если жидкое — муки.
• Сливки должны быть холодными, иначе не взобьются.
• Украсьте торт ягодами, шоколадом или карамелью.