Ужин за 30 минут: как приготовить шикарную форель в сливках для всей семьи

Хотите удивить гостей или побаловать себя изысканным ужином? Приготовьте форель в нежном сырно-сливочном соусе — это проще, чем кажется! Рецепт подходит как для филе, так и для целой тушки, разрезанной вдоль хребта.

Ингредиенты

• Филе форели — 500 г
• Соль — по вкусу
• Специи для рыбы — по вкусу
• Сливки 20% — 200 мл
• Твёрдый сыр — 100 г
• Лимонный сок — 20 мл

Приготовление

Натрите сыр на средней тёрке. Смешайте сливки, сыр, специи и лимонный сок. Доведите до однородной консистенции. Нарежьте форель порционными кусками, выложите в форму. Если сыр несолёный, слегка посолите рыбу.

Равномерно распределите соус по поверхности форели. Запекайте 35 минут при 180°C до золотистой корочки.

Советы

• Для более насыщенного вкуса добавьте в соус немного горчицы или чеснока.
• Подавайте с отварным картофелем или свежими овощами.
• Готово! Ароматная, тающая во рту форель в сливочном соусе станет украшением вашего стола.