От будничного блюда до праздничного: неожиданное преображение картошки

Хрустящая картошка, нежные грибы и ароматная сметана — идеальное сочетание для уютного ужина! Это блюдо легко приготовить, а результат порадует даже самых взыскательных гурманов. Оно может быть как самостоятельным кушаньем, так и отличным гарниром к мясу.

Что понадобится

• Картофель — 4 шт.
• Шампиньоны — 200 г
• Лук — 1 шт.
• Сметана (20%) — 100 г
• Зелень — 10 г
• Растительное масло — 1 ст. л.
• Соль и специи — по вкусу

Как приготовить

Картошку очистите и нарежьте крупными кусочками. Грибы промойте, обсушите и порежьте на четвертинки или пластинки. Лук мелко нашинкуйте и слегка обжарьте на масле. Добавьте грибы и готовьте 3-5 минут (до легкой румяности).

В миске соедините картофель, сметану, зелень, соль и специи. Добавьте обжаренные грибы с луком и перемешайте. Выложите массу в смазанную форму и отправьте в духовку при 180°C на 40 минут.

Совет: если верх подрумянивается слишком быстро, прикройте блюдо фольгой.

Готовое блюдо подавайте горячим, украсив свежей зеленью. Аромат и вкус не оставят никого равнодушным.