Что скрывают рестораны: простой способ превратить обычные креветки в деликатес

Ищете простое, но изысканное блюдо, которое покорит гостей? Креветки в сливочном соусе — беспроигрышный вариант! Они получаются нежными, ароматными и готовятся всего за 30 минут.

Секрет идеальных креветок

Главное — правильно разморозить креветки: только при комнатной температуре. Если залить их теплой водой, они потеряют сочность и станут сухими.

Ингредиенты

• Креветки — 700 г
• Чеснок — 2 зубчика
• Сливочное масло — 30 г
• Сливки (20-33%) — 200 мл
• Петрушка, соль, специи — по вкусу

Как приготовить

Разморозьте и очистите креветки. Лучше брать крупные — их удобнее чистить. Обжарьте чеснок в растопленном масле (1 минута на среднем огне).

Влейте сливки, доведите до кипения. Чем жирнее сливки, тем насыщеннее вкус. Добавьте креветки, тушите 8-10 минут. Подавайте горячими, посыпав свежей петрушкой.

Совет: соус станет гуще, если взять сливки 33% жирности.

Почему это блюдо стоит попробовать?

• Быстрое приготовление
• Нежный сливочный вкус
• Идеально для праздников и будней.