Курица в сливках — блюдо, которое вы делали неправильно все эти годы

Хотите приготовить ужин, который понравится всей семье? Куриные грудки в сливочном соусе — идеальный вариант! Это блюдо сочетает в себе нежность мяса, насыщенный сливочный вкус и лёгкий сырный аромат. А главное — готовится всего за час!

Ингредиенты

• Куриное филе — 700 г
• Сливки 20% — 150 мл
• Твёрдый сыр — 100 г
• Чеснок — 3 зубчика
• Зелень — 10 г
• Растительное масло — 20 мл
• Вода — 150 мл
• Соль, перец, паприка — по вкусу

Как приготовить

Промойте филе, обсушите и нарежьте кусочками. Приправьте паприкой, солью и перцем, оставьте мариноваться 30 минут. Обжарьте нарезанный чеснок в масле до золотистого цвета, затем уберите. Выложите курицу и обжаривайте 5-7 минут до румяной корочки. Влейте горячую воду и тушите под крышкой 20-25 минут на слабом огне.

Натрите сыр, смешайте со сливками и зеленью. Залейте курицу соусом, прогрейте 2-3 минуты до растворения сыра. Готовое блюдо отлично сочетается с макаронами, рисом или картофелем. Приятного аппетита!

Советы

• Чем заменить? Курицу можно взять бедренное филе или индейку.
• Как избежать свёртывания сливок? Добавляйте их в уже тёплую сковороду.
• Хотите более жидкий соус? Увеличьте количество сливок.