Ужин за 30 минут: откройте секрет идеальной пасты с курицей и брокколи

Задумывались ли вы, как быстро приготовить вкусный ужин для всей семьи? Паста с брокколи в сливочном соусе с курицей — идеальный выбор! Это блюдо не только сытное, но и аппетитное, а его приготовление займет всего 30 минут. Сочетание куриного филе, свежих овощей и сливок делает его особенно удачным. Подавайте его как самостоятельное блюдо или с легкими салатами — и ваш ужин станет настоящим праздником.

Ингредиенты

• Фетучини — 150 г
• Брокколи — 200 г
• Куриное филе — 200 г
• Сливки (жирные) — 180 мл
• Пармезан — 40 г
• Чеснок — 2 зубчика
• Оливковое масло — 20 г
• Петрушка — по вкусу
• Соль и черный молотый перец — по вкусу

Пошаговое приготовление

Используйте куриное филе ножек, так как оно менее сухое, чем грудка. Брокколи можно взять замороженной, предварительно размораживать не нужно. Отварите фетучини согласно инструкции на упаковке, добавив немного соли. После варки откиньте пасту на дуршлаг, чтобы избавиться от лишней влаги.

Промойте куриное филе под водой и обсушите. Нарежьте его на небольшие кусочки и обжаривайте на горячей сковороде с оливковым маслом 12-15 минут до золотистой корочки.
Добавление брокколи и чеснока. В сковороду добавьте соцветия брокколи и мелко нарезанный чеснок. Если брокколи крупные, разрежьте их на 2-3 части. Обжаривайте все вместе 2-3 минуты.

Влейте сливки, добавьте соль и перец по вкусу. Тушите еще 2-3 минуты. В соус добавьте измельченную петрушку и натертый пармезан. Оставьте немного сыра для подачи. Добавьте готовую пасту в сковороду и тщательно перемешайте.

Выложите пасту на блюдо, посыпьте оставшимся пармезаном и подавайте горячей.