Готовлю жульен по этому рецепту — гости всегда просят добавки: секрет в одном простом шаге

Что может быть лучше ароматного жульена в горшочках? Это блюдо — идеальное сочетание нежной курицы, грибов и сливочного сыра. Оно украсит праздничный стол или станет уютным ужином для двоих.

Почему стоит попробовать?

• Нежные ингредиенты: курица, шампиньоны и сыр создают гармоничный вкус.
• Сливочный соус: придаёт блюду бархатистую текстуру.
• Эффектная подача: горшочки сохраняют жар, делая каждую порцию особенно аппетитной.

Ингредиенты

• Куриное филе — 800 г
• Шампиньоны — 500 г
• Твёрдый сыр — 300 г
• Лук — 1 шт.
• Сливки 20% — 500 мл
• Сливочное масло — 80 г
• Мука — 1,5 ст. л.
• Соль, перец — по вкусу

Как приготовить

Отварите курицу в подсоленной воде (25 минут), затем нарежьте соломкой. Обжарьте лук и грибы до золотистости. Приготовьте соус: обжарьте муку, добавьте масло и сливки, уваривайте до густоты.

Соберите жульен: в горшочки выложите курицу, грибы, залейте соусом и посыпьте сыром. Запекайте 20-25 минут при 180°C до румяной корочки.