Эта простая хитрость с творогом сделает ваши вафли невероятно вкусными — узнайте, как

Задумывались ли вы, как удивить своих близких ароматным десертом? Творожные венские вафли, приготовленные в вафельнице, станут отличным решением! Эти сладкие и аппетитные вафли не только порадуют вас своим вкусом, но и создадут невероятный уют на кухне во время выпекания. Подавать их можно с чаем, вареньем, сметаной или свежими фруктами — выбор за вами!

Ингредиенты

• Сливочное масло — 180 г
• Сахар (по вкусу) — 180 г
• Творог (жирность 5-9%) — 200 г
• Куриные яйца — 2 шт.
• Пшеничная мука — 250 г
• Крахмал — 2 ст. л.
• Ванильный сахар — 1 ч. л.
• Разрыхлитель — 1 ч. л.

Пошаговое приготовление

Первым делом, достаньте сливочное масло из холодильника, чтобы оно размягчилось. Творог выбирайте умеренно сухой, а если он крупнозернистый, протрите его через мелкое сито или взбейте блендером. Не забудьте просеять муку с крахмалом и разрыхлителем.

Для достижения однородной консистенции лучше использовать миксер. В глубокой миске соедините размягченное масло, сахар и ванильный сахар. Взбейте массу на высоких оборотах до получения плотной структуры. В полученную массу добавьте творог и снова взбейте. Затем по одному вводите яйца, тщательно перемешивая каждый раз.

По частям добавляйте просеянные муку, крахмал и разрыхлитель в тесто, продолжая вымешивать его лопаткой или миксером. Консистенция должна быть густой и однородной. Разогрейте вафельницу и, если необходимо, смажьте ее растительным маслом. На разогретые пластины выложите по 1 столовой ложке теста и выпекайте венские вафли 5-7 минут, ориентируясь на мощность вашей вафельницы.

В результате у вас получится 14 румяных и ароматных вафель.