Желатин, фрукты и хитрость со сгущенкой: как сделать десерт, от которого дети будут в восторге

Что может быть лучше лёгкого и полезного десерта в летнюю жару? Творожная масса с желатином и свежими фруктами — это не только вкусно, но и полезно. А главное — готовится элементарно!

Понадобится

• Творог (5-9%) — 400 г
• Молоко — 180 мл
• Желатин (порошковый или листовой) — 20 г
• Сгущёнка — 2 ст. л.
• Ванилин — 0,5 ч. л.
• Фрукты (персик, клубника, черешня) — по вкусу

Как приготовить?

Персик нарежьте кубиками, клубнику — четвертинками, черешню очистите от косточек и разрежьте пополам. Порошковый → залейте молоком и оставьте на 20 минут. Листовой → замочите в холодной воде.

В сотейнике подогрейте молоко (не кипятите!), добавьте сгущёнку и ванилин. Если используете порошковый желатин — введите его в тёплую смесь и размешайте до растворения. Листовой желатин отожмите и добавьте в горячее молоко.

Взбейте творог с желатиновой массой миксером до однородности. Аккуратно вмешайте нарезанные фрукты лопаткой. Разлейте массу по креманкам или силиконовым формочкам. Оставьте в холодильнике на 2-4 часа.

Совет: хотите торт? Выложите массу на бисквитный корж.