Обычные ингредиенты, необычный результат: печенье, которое удивит даже гурмана

Что делать, если гости уже на пороге, а угощать нечем? Печенье со сгущенным молоком — идеальный вариант! Оно готовится из четырех простых ингредиентов, получается нежным, рассыпчатым и буквально тает во рту. Отлично сочетается с чаем, кофе или молоком.

Ингредиенты

• Сгущенное молоко — 250 г
• Пшеничная мука — 250 г
• Сливочное масло — 70 г
• Разрыхлитель — 10 г

Как приготовить

Масло заранее достаньте из холодильника, чтобы оно стало мягким (можно слегка подогреть в микроволновке, но не растапливать). Муку просейте вместе с разрыхлителем — это сделает тесто воздушным.

Разотрите муку с маслом в крошку. Добавьте сгущенку и вымешивайте до однородности. Должно получиться мягкое, но не липкое тесто. Скатайте тесто в шар, заверните в пакет и уберите в холодильник на 30 минут. Раскатайте пласт толщиной 5-7 мм и вырежьте печенье формочками или стаканом.

Разогрейте духовку до 180°C. Выложите печенье на пергамент и выпекайте 10-15 минут до золотистого цвета.

Советы

• Не передерживайте в духовке — печенье быстро готовится!
• Можно добавить ваниль или цедру лимона для аромата.
• Подавайте чуть остывшим — так вкуснее.