Крыжовник — не только для варенья: как сделать компот, который будет радовать круглый год

Если у вас есть крыжовник, не спешите его съедать сразу. Из этих ягод можно приготовить один из самых вкусных и ароматных компотов, который будет радовать вас летом и зимой. Это отличная заготовка для тех, кто не хочет долго возиться с консервированием, но желает сохранить яркие вкусы и ароматы солнечных дней.

Ингредиенты для компота (на 3-литровую банку)

• 500 г крыжовника.

• 3 дольки апельсина.

• 1 долька лимона.

• 2 веточки мяты.

• 300 г сахара.

• 2 литра воды.

Приготовление

1. Первым делом простерилизуйте банку и крышку. Это необходимо, чтобы компот стоял долго и не забродил.

2. В подготовленную банку уложите ягоды крыжовника, ломтики апельсина и лимона. Добавьте несколько веточек мяты для свежести и аромата.

3. Засыпьте сахар. Перемешивать не нужно, так как сахар быстро растворится при заливке кипятком.

4. Залейте горячей водой до самого горлышка банки и сразу закатайте крышкой.

5. Переверните банку вверх дном и укутайте чем-то теплым, оставьте на 12 часов (лучше оставить на ночь для полного остывания).

Этот компот станет настоящим украшением любого стола. Он не только вкусный, но и красиво выглядит: насыщенный рубиновый цвет с янтарными бликами цитрусовых.