Кофе для стройности и здоровья: новое исследование связало кофе с похудением и защитой от диабета

Новое исследование показывает, что кофеин в кофе может способствовать снижению веса и улучшению здоровья. Однако, как и во всем, важна умеренность.

Согласно статистике, кофе — второй по популярности напиток в Германии после воды, который ежедневно или несколько раз в неделю употребляют около 80% взрослых. Любителям кофе не стоит испытывать угрызения совести. Исследования подтверждают, что умеренное потребление кофе оказывает положительное влияние на здоровье: улучшает функцию легких у астматиков, снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний и даже снижает смертность.

Новое исследование международной группы ученых во главе с Сюзанной Ларссон из Каролинского института в Стокгольме (Швеция) показало, что кофеин также может способствовать снижению веса и снижать риск развития диабета 2 типа. Высокий уровень кофеина в крови может уменьшить жировые отложения, ускорить обмен веществ и снизить аппетит.

Результаты исследования согласуются с данными предыдущих наблюдательных исследований, изучавших связь между потреблением кофе и более низким риском развития диабета или более низким индексом массы тела (ИМТ). Сюзанна Ларссон утверждает, что даже одна чашка кофе с кофеином в день может снизить риск развития диабета примерно на 7%.

Исследователи проанализировали данные почти 10 000 человек, изучив гены, связанные со скоростью расщепления кофеина. По их мнению, связь между уровнем кофеина, ИМТ и риском диабета 2 типа может быть связана с тем, что кофеин усиливает термогенез (выработку тепла) и окисление жиров (превращение жира в энергию) в организме. Однако для подтверждения причинно-следственной связи необходимы дополнительные исследования.

Несмотря на положительные эффекты, важно помнить об умеренности. Исследование не выявило связи между уровнем кофеина в крови и сердечно-сосудистыми заболеваниями, но Сюзанна Ларссон рекомендует не превышать 5-6 чашек кофе в день, так как после этого риск сердечных заболеваний может возрасти. Людям с проблемами желудка, такими как изжога, также следует употреблять кофе с осторожностью.