Жуйте по одной — и забудете про врачей: как специя может защитить от инфекций и стресса

Гвоздика — специя, которую большинство воспринимает лишь как ароматную добавку к десертам или мясу, на деле может стать важным элементом ежедневного рациона благодаря своим мощным целебным свойствам. Об этом рассказала диетолог Карла Химна.

Специалист подчеркнула, что достаточно употреблять по одному зубчику гвоздики в день, чтобы укрепить иммунитет и снизить риск развития инфекционных заболеваний. По её словам, за это отвечает эвгенол — активное химическое соединение, содержащееся в гвоздике. Этот компонент обладает выраженным антимикробным действием, что подтверждают и научные исследования, в частности, работа учёных Юго-Западного университета в китайском Чунцине.

Карла Химна также указала на положительное влияние гвоздики на пищеварение. Она утверждает, что пряность может помочь в борьбе с гастритом и язвой, а также облегчить процесс переваривания пищи, снижая чувство тяжести и вздутие живота.

Кроме того, гвоздика проявляет противовоспалительное действие: её употребление может облегчить боли в суставах и мышцах. Особый интерес вызывает влияние этой специи на эмоциональное состояние. По словам специалиста, гвоздика способствует выработке дофамина и серотонина — гормонов, играющих ключевую роль в формировании чувства радости и спокойствия. Некоторые исследования подтверждают, что эвгенол может снижать уровень стресса.