Забытый вкус детства: рецепт, который возвращает в СССР

Кто не знает этот салат? Он был хитом советских застолий и до сих пор остаётся любимцем в меню многих семей. Вкусный, сытный и простой в приготовлении — идеальный вариант и для праздника, и для повседневного ужина.

Ингредиенты

• Картофель — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Варёная колбаса — 150 г
• Яйца — 2 шт.
• Маринованные огурцы — 2 шт.
• Зелёный горошек (консервированный) — 80 г
• Соль — по вкусу
• Майонез — 2 ст. л.

Как приготовить

Картофель и морковь тщательно промойте и отварите до мягкости. Остудите, очистите и нарежьте кубиками. Яйца сварите вкрутую (7 минут после закипания), охладите в холодной воде, очистите и мелко порубите. Колбасу и огурцы нарежьте такими же кубиками. Горошек откиньте на дуршлаг, чтобы стек лишний рассол.

В глубокой миске смешайте все ингредиенты: картофель, морковь, колбасу, огурцы, горошек и яйца. Заправьте майонезом, посолите по вкусу и аккуратно перемешайте. Перед подачей можно немного охладить салат — так он станет ещё вкуснее.

Советы

• Колбаса — выбирайте качественную, без лишних добавок.
• Маринованные огурцы — лучше брать хрустящие, с насыщенным вкусом.
• Майонез — можно заменить сметаной или греческим йогуртом для более лёгкого варианта.