Секрет бабушкиного рецепта: почему этот оливье съедают первым на любом празднике

Знакомый с детства салат, без которого не обходится ни один праздник. Готовится просто, съедается мгновенно!

Ингредиенты

• Варёная колбаса — 300 г
• Зелёный горошек — 150 г
• Яйца — 3 шт.
• Картофель — 3 шт.
• Солёные огурцы — 2 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Майонез — 3 ст. л.
• Соль — по вкусу

Как приготовить

Отварите картофель, морковь и яйца заранее — они должны полностью остыть. Колбасу выбирайте на свой вкус, а огурцы могут быть как солёными, так и маринованными.

Слейте жидкость из банки с горошком и дайте ему немного обсохнуть в дуршлаге — так салат не станет водянистым. Все ингредиенты нарежьте аккуратными кубиками примерно одного размера:

• колбасу
• остывшие морковь и картофель
• яйца
• огурцы (по желанию можно очистить от кожицы)

Смешайте все компоненты в салатнике, добавьте горошек. Заправьте майонезом (лучше домашним), аккуратно перемешайте и попробуйте на соль.

Совет: дайте оливье настояться в холодильнике хотя бы час — так вкус станет насыщеннее. Подавайте охлаждённым, украсив зеленью или дольками яйца.