Приготовьте этот кекс за час и удивите всех: простота и вкус в одном

Хотите приготовить десерт, который покорит всех своей воздушной текстурой и ярким вкусом? Этот творожный кекс — идеальный вариант! Он прост в приготовлении, но выглядит настолько празднично, что его смело можно подавать гостям.

Ингредиенты

• Пшеничная мука — 150 г
• Творог — 150 г
• Сливочное масло — 75 г
• Яйца — 2 шт.
• Сахар — 120 г
• Разрыхлитель — 1/2 ч. л.
• Лимонная цедра — по вкусу
• Ванилин — по вкусу
• Малина — 10 ягод
• Горький шоколад — 20 г

Как приготовить

Все продукты должны быть комнатной температуры — это важно для пышности кекса. Достаньте яйца, масло и творог из холодильника заранее. Размягчённое сливочное масло взбейте с сахаром миксером до лёгкости.

Введите творог и яйца (обязательно вымытые перед использованием!). Взбейте до однородности. Добавьте лимонную цедру и ванилин — они придадут кексу изысканный вкус.

Аккуратно вмешайте просеянную муку с разрыхлителем. Тесто получится густым. Переложите его в смазанную маслом форму и выпекайте при 180°C около 45 минут. Готовность проверьте зубочисткой. Растопите горький шоколад и полейте им остывший кекс. Добавьте свежую малину — и десерт готов.