Горячий пунш за 15 минут — согревает лучше чая и поднимает настроение

Когда за окном льёт дождь или бушует метель, нет ничего лучше ароматного горячего пунша. Этот напиток не только согреет, но и поднимет настроение, а его лёгкая алкогольная нотка добавит пикантности. И хотя традиционно пунш ассоциируется с борьбой против простуды, он отлично впишется и в праздничное застолье.

Ингредиенты

• Ром — 170 мл
• Вода — 370 мл
• Сахар — 1,5 ст. л.
• Лимон — 1/2 шт.
• Чёрный чай — 1 ч. л.
• Каркаде — 1 ст. л.
• Кардамон — 3 шт.
• Гвоздика — 3 шт.

Как приготовить

Отмерьте листовой чай и добавьте любимые специи — те, что указаны в рецепте, или те, что нравятся вам и вашим гостям. Подогрейте воду (не доводите до кипения) и залейте ею чайную смесь. Накройте крышкой и дайте настояться 15 минут.

Пока чай настаивается, нарежьте лимон ломтиками — так, как вам больше нравится. Готовый настой должен быть прозрачным, поэтому тщательно процедите его через мелкое сито.

Влейте ром в чай. Добавьте сахар. Выжмите сок лимона (можно прямо в кастрюлю или отдельно). Поставьте смесь на минимальный огонь и томите 15 минут, не давая ей закипеть. В самом конце добавьте ломтики лимона — и можно подавать!

Важно: детям этот напиток не подходит из-за содержания алкоголя.