Эти два недорогих продукта помогают снизить холестерин и воспаление: доказано учёными

Горсть нута в день может спасти ваше сердце, а чёрная фасоль — снять воспаление. Новое исследование показывает, что регулярное употребление этих бобовых может реально повлиять на здоровье, особенно у людей с преддиабетом.

Исследование провели с участием 72 добровольцев с нарушением углеводного обмена. Их разделили на три группы: одна каждый день ела нут, вторая — чёрную фасоль, а третья — рис (в качестве контрольного продукта). Через 12 недель специалисты сравнили данные анализов и пришли к интересным выводам.

Нут: помогает снизить уровень холестерина

Участники, ежедневно съедавшие по 160 г варёного нута, отметили значительное снижение общего холестерина: с 200,4 мг/дл до 185,8 мг/дл. Это важный шаг в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний.

Чёрная фасоль: уменьшает воспаление

У тех, кто ел по 170 г варёной чёрной фасоли в день, заметно снизился уровень интерлейкина-6 — одного из основных маркеров воспаления. С 2,57 пг/мл он упал до 1,88 пг/мл. Это особенно важно при хронических воспалительных состояниях, таких как преддиабет и метаболический синдром.

Что говорят учёные

У людей с преддиабетом часто наблюдается нарушенный липидный обмен и хроническое воспаление. Исследование показало, что бобовые могут существенно снизить эти риски, хотя уровень сахара в крови остался без изменений.

Как легко добавить бобовые в рацион

Не нужно усложнять: добавьте нут в салат, замените гарнир на чёрную фасоль с киноа, сделайте пюре и добавьте в суп или соус.

Бобовые — это доступный, простой и эффективный способ поддержать здоровье. И неважно, используете вы консервированные, сухие или замороженные — эффект сохраняется.

Исследование пока не прошло полноценную научную проверку, но было представлено на ежегодной конференции Американского общества питания во Флориде.