Добавляю это в сковороду — и простой удон превращается в ресторанный деликатес

Хотите приготовить что-то необычное, но простое? Японская лапша удон с курицей и овощами — идеальный вариант! Это блюдо получается сытным, ароматным и готовится всего за 45 минут.

Что понадобится?

• Лапша удон — 200 г
• Куриное филе — 250 г
• Болгарский перец — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Кабачок — 1 шт.
• Соевый соус — 3 ст. л.
• Кунжут — 20 г
• Растительное масло — 40 мл

Как приготовить?

Курицу нарежьте брусочками, овощи — соломкой. В кипящую подсоленную воду опустите удон и варите 5-7 минут. Откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой. На сильном огне быстро обжарьте курицу, затем добавьте овощи. Готовьте 3-4 минуты, постоянно помешивая.

Добавьте лапшу и соевый соус, прогрейте ещё 2-3 минуты. Секрет в том, чтобы не переварить лапшу — она должна остаться слегка упругой. И не бойтесь экспериментировать с соусами.

С чем подавать?

• Посыпьте обжаренным кунжутом
• Добавьте зелёный лук или кинзу
• Подавайте с острым соусом чили.