Просто бросьте всё в сковороду — и через 20 минут у вас будет пиршество

Хотите приготовить что-то необычное, но без сложных ингредиентов? Вок с рисом и курицей — идеальный вариант! Это блюдо традиционно готовят в специальной сковороде вок, но и обычная сковорода с высокими бортиками отлично подойдет.

Ингредиенты

Куриное филе — 300 г
Рис — 250 г
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Болгарский перец — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Соевый соус — 60 мл
Растительное масло — 2 ст. л.
Имбирный порошок — 0,5 ч. л.
Карри, соль, перец — по вкусу
Кунжут (для подачи) — 20 г

Как приготовить

Куриное филе промойте, обсушите и нарежьте соломкой. Лук нарежьте кубиками, морковь натрите на терке (лучше для корейских салатов, но подойдет и обычная). Перец очистите от семян и нарежьте соломкой.

Промойте рис до прозрачной воды. Отварите до полуготовности (около 10 минут), чтобы он остался слегка твердым. Разогрейте масло в сковороде вок (или обычной) на сильном огне. Обжарьте курицу 20 секунд, затем убавьте огонь и готовьте еще 5 минут. Переложите в миску.

В той же сковороде обжарьте лук и морковь (3 минуты), затем добавьте перец и жарьте еще 2 минуты. Верните курицу в сковороду, добавьте рис, соевый соус, чеснок, имбирь и специи. Тушите на медленном огне 7 минут, помешивая. Посыпьте кунжутом и подавайте горячим!