Вы не поверите, как всего за 45 минут можно создать праздник для вкусовых рецепторов с этим воком

Хотите устроить кулинарное путешествие в Азию, не выходя из кухни? Вок с курицей и рисом — это идеальное сочетание сочной курицы, хрустящих овощей и ароматного риса. И не переживайте, если у вас нет специальной сковороды — обычная тоже подойдёт!

Ингредиенты:

• Куриное филе — 300 г
• Рис — 250 г
• Лук — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Болгарский перец — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Соевый соус — 60 мл
• Растительное масло — 2 ст. л.
• Имбирь молотый — ½ ч. л.
• Карри, соль, перец — по вкусу
• Кунжут — для подачи

Как приготовить?

Курицу нарежьте соломкой или кубиками. Лук и перец — кубиками, морковь натрите на тёрке для корейских салатов. Чеснок пропустите через пресс.

Промойте его до прозрачной воды, отварите до состояния al dente (около 10 минут). Разогрейте масло на сильном огне, быстро обжарьте курицу до лёгкой корочки (20–30 секунд). Убавьте огонь и готовьте ещё 5 минут.

В той же сковороде обжарьте лук и морковь (3 минуты), затем перец (ещё 2 минуты). Верните курицу, добавьте рис, соевый соус, специи и чеснок.

Перемешайте и прогрейте на медленном огне 5–7 минут.

Совет: посыпьте кунжутом — и можно звать всех к столу!