Как приготовить оригинальный салат без майонеза: курица, чернослив и орехи

Если вы устали от классических салатов с майонезом, этот рецепт станет настоящим открытием. Салат с курицей, черносливом и грецкими орехами — это необычное сочетание вкусов, простота приготовления и элегантная подача. Идеальное блюдо для праздничного стола!

Ингредиенты

Для салата:

• Отварное куриное филе — 2 шт.
• Чернослив — 130 г.
• Грецкие орехи — 100 г.
• Варёные яйца — 3 шт.
• Огурец — 1-2 шт.

Для заправки:

• Сметана (20%) — 4 ст. л. (можно заменить натуральным йогуртом без добавок).
• Горчица — 1 ст. л.
• Соль — 1-2 щепотки.
• Чёрный перец — по вкусу.

Как приготовить салат: пошаговый рецепт

1. Приготовьте заправку:
   Смешайте сметану, горчицу, соль и чёрный перец. Соус готов.

2. Сформируйте первый слой:
   Нарежьте куриное филе кубиками и выложите на дно блюда, смазанное небольшим количеством заправки. Сверху нанесите слой соуса.

3. Добавьте чернослив и орехи:
   Чернослив нарежьте небольшими кусочками, а грецкие орехи измельчите. Выложите их вторым слоем и снова смажьте соусом.

4. Сформируйте следующий слой:
   Натрите яичные белки на тёрке и нарежьте огурец кубиками. Эти два ингредиента выложите третьим слоем.

5. Завершите салат:
   Натрите сыр и яичные желтки на тёрке и посыпьте сверху.

6. Дайте салату настояться:
   Накройте блюдо пищевой плёнкой и отправьте в холодильник на 30 минут.

7. Украсьте салат:
   Перед подачей украсьте его кусочками чернослива и дроблёным грецким орехом.

Что вы получите

Салат получается лёгким, пикантным и насыщенным. Чернослив добавляет сладковатую нотку, орехи — приятный хруст, а заправка на основе сметаны или йогурта делает блюдо свежим и нежным. Это отличный выбор как для праздничного стола, так и для семейного ужина.