Простой трюк с майонезом — и ваш салат Оливье станет в 2 раза вкуснее

Кто сказал, что Оливье — только для Нового года? Этот салат настолько универсален, что станет хитом любого застолья. Нежные кусочки курицы, хрустящие огурчики и сочный горошек — просто, вкусно и по-домашнему уютно.

Ингредиенты

• Куриное филе — 300 г
• Картофель — 3 шт.
• Яйца — 3 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Маринованные огурцы — 4 шт.
• Зелёный горошек — 150 г
• Майонез — 100 г
• Соль — по вкусу

Как приготовить

Куриное филе залейте водой, доведите до кипения и варите 20 минут. Готовое мясо нарежьте кубиками. Одновременно отварите картофель, морковь и яйца (картофель и морковь — 20-30 минут, яйца — 7 минут). Остудите.

Очистите варёные овощи и яйца. Нарежьте всё кубиками: картофель, морковь, огурцы, яйца. В миске смешайте курицу, яйца, картофель, огурцы, горошек и морковь. Добавьте майонез, аккуратно перемешайте. Солите по желанию — часто хватает соли из огурцов и майонеза.

Дайте салату настояться в холодильнике 1-2 часа. Перед подачей украсьте зеленью.

Совет: если любите более пикантный вкус, добавьте немного горчицы в майонез.