Необычный способ приготовления курицы с креветками: это блюдо станет вашим новым фаворитом

Вы когда-нибудь задумывались, как легко можно приготовить вкусный и сытный обед, не тратя много времени на кухне? Курица с креветками — это именно то блюдо, которое сочетает в себе простоту приготовления и изысканный вкус. Оно готовится сразу с рисом, что делает процесс ещё более удобным.

Ингредиенты

• Курица — 450 г
• Креветки — 300 г
• Рис — 300 г
• Зелёный горошек — 50 г
• Лук — 1 шт.
• Помидоры — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Вода или бульон — 750 мл
• Оливковое масло — 2 ст. л.
• Карри — 0.5 ч. л.
• Чёрный молотый перец — 0.25 ч. л.
• Соль — 0.5 ч. л.

Пошаговая инструкция

Подготовьте все продукты. Рис лучше использовать пропаренный. Для удобства выбирайте небольшие куриные бёдра. Свежий помидор можно заменить консервированным. Если у вас есть замороженный зелёный горошек — это тоже подойдёт. Количество креветок можно варьировать по вкусу.

Промойте курицу. Убедитесь, что она хорошо обсохла. Натрите её солью и перцем. Разогрейте сковороду с оливковым маслом и обжарьте курицу до золотистой корочки с обеих сторон, примерно 15 минут. Добавьте лук и чеснок. Мелко нарежьте лук и чеснок, сначала добавьте лук в сковороду и обжаривайте его 5 минут, затем добавьте чеснок и жарьте ещё минуту.

Подготовьте помидор. Снимите с него кожицу, сделав надрезы и опустив в кипяток на 1-2 минуты. Нарежьте помидор и добавьте к курице, жарьте ещё 2 минуты. Добавьте горячую воду или бульон к курице и доведите до кипения. Всыпьте предварительно промытый рис и перемешайте.

Вмешайте размороженные креветки и зелёный горошек, добавьте специи. Убавьте огонь и тушите 10 минут, при необходимости подсолите.

Блюдо готово, когда рис впитает всю жидкость и станет мягким. Подавайте горячим, посыпав свежей зеленью.